夏季献血会有损健康吗？ NO
　　在高温环境中人体能量确实消耗较大，大量出汗也会使血液中的水分失去一部分，血浓度相对较高，但只要适当补充水分，通过正常机体调节，这对全身血量不会产生影响。科学研究表明，定期参加献血的人，其造血功能比不献血的人要旺盛得多，血细胞也相对年轻，不仅有利于延年益寿，增强意外事故的耐受力，而且可以降低血液中铁的含量，对于预防心血管疾病，诸如中风等以及癌症的发生有一定的作用。

食物
食物摄入酸碱比2∶8为宜吗？YES
    把常吃的食品区分出酸碱性并不难，富含糖类、蛋白质和脂肪的糖、酒、米、面、肉、蛋、鱼等食物，由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水，二者结合就会形成酸性的代谢物，所以这些食品属于酸性；而水果、蔬菜以及豆制品、乳制品、菌类和海藻类等食物，含有较多的的金属元素，代谢后会生成碱性氧化物，所以，这些食物属于碱性。 专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该2∶8为宜，并可以通过补充几丁聚糖进行调节。

苹果
苹果能阻止血管硬化吗？YES
　　据健康报报道日本最新的研究显示，每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。 筑波地区的国立果树科学研究所的研究人员田中表示：“每天吃大约400克苹果，确实可降低血液中的中性脂肪含量。” 田中领导的研究小组要求年龄介于30到57岁的14名成年志愿人士，每天吃一个半到两个苹果，为期三周，这项研究使用著名的富士苹果进行实验。 研究小组成员天野表示，分析参与实验人士的血液检验结果显示，中性脂肪的含量平均降低21％。研究显示，吃苹果也会增加血中维他命C的含量，平均可提升34％。天野说：“这项研究还显示，参与研究的志愿人士体内的益生菌数量亦增加。”

花粉
儿童能吃花粉制剂吗？NO 
　　花粉是蜜蜂从花朵雄蕊上采集的花粉粒，除含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪等营养成分外，还含有许多药效成分及性激素，儿童不宜食用。研究发现，芝麻花粉中含有孕酮、雌二醇、催乳素等人体激素；油菜花粉中总黄酮类、谷甾醇、总胆固醇含量较高。玉米花粉、高粱花粉、蚕豆花粉中黄酮甙的含量每100克花粉均在800 毫克以上。用油菜花粉喂养小鼠15天，幼雌鼠的卵巢、子宫重量会显著增重，说明花粉所含的为量不多的性激素类物质能呈现出显著药理作用。

果汁
可以给孩子喝浓果汁吗？NO 
　　研究人员发现，如果父母们一股脑儿地把高浓度果汁饮料塞给孩子，就可能使他们患上腹泻、嗜睡症等多种疾病，75％的7岁儿童都在吸收果糖方面存在困难。果糖是水果汁和水果中所含的天然糖分，高浓度的果汁进入人体后难以被儿童吸收，会导致消化不良和酸中毒现象。因此建议父母们在给儿童饮用高浓度苹果汁和梨汁时应该用水稀释。 儿童出现果汁中毒或与之有关的消化道症状的另一个原因，是因为许多果汁中的含糖量特别高，而临床观察也证明，果糖吸收不良可能使孩子们患腹泻等肠胃疾病。有时孩子们厌食，恰恰是由于过量食入果汁及饮料中的高糖及其他天然营养成分引起的。由此可见，果汁虽好，过量则有害无益。所以，父母们应该有节制地给孩子饮用高浓度果汁。

山楂
儿童可以多吃山楂吗？NO
山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用。山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的消食药，它的味道特别，能刺激人们的食欲，所以深受人们特别是孩子们的喜爱。但是，有营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益，目前市场上出售的山楂片含 有大量的糖分，小儿进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高血糖的状态维持到吃饭时间，会使孩子没有饥饿感，影响进食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时间大量食用会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者更不宜多食用。

牙齿
残牙可致癌吗？YES
在口腔科的患者中，口腔癌症病人并不少见，而在口腔原位癌症中，由于残牙导致的患者很多，根源来自龋齿（俗称蛀牙或虫牙）。龋齿是常见的牙病，在我国高达80%，未经治疗将逐渐残缺变为残牙，医学上称为残冠或残根，由于其慢性溃疡，最后有可能恶变成癌。龋齿已被列为世界重点防治的三大疾病之一，凡发现残牙、尤其与残牙周围出现疼痛或溃疡时，要及时检查和治疗，以免恶化。

早餐
不吃早餐人老得快吗？YES
人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要 地位，国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充。因此，为了身体健康，请一定吃好早餐。

食物
有异味的食物煮一煮就行了吗？NO
高温只能杀死一些常见的细菌，对顽固的细菌和细菌毒素就无能为力了。如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”在100℃的沸水中仍能生存5个多小时，其生长繁殖产生的毒素及杀死细菌时细菌本身的毒素就更不容易被破坏了。食物中毒分生物型和化学型两大类，有些细菌可通过高温煮进行杀菌，但化学性中毒就不是高温处理所能避免的，有时高温蒸煮、烧烤，反而会使毒素浓度增大、毒性增强。

盐
食物中只要多加盐就不怕细菌了吗？NO
有些人认为，细菌怕盐，只要在食物中多加盐腌一下就行了。但实际上，夏季常发生的感染性腹泻，多为沙门氏细菌类引起，此类细菌能够在含盐高达10%-15%的肉类或其他食物中生存几个月。另外还要提醒大家，在进食时饮用较多的饮料，不断给胃肠造成负担，而且稀释了胃酸，降低了消化细菌能力，也是造成夏季病从口入的重要原因之一。

跑步
跑步比走路更科学吗？NO
美国医学博士史塔曼著《走路！不要跑步》，他说步行是比跑步更安全的运动减肥方法。运动也是双刃剑，一些剧烈、刺激性强的运动，可造成血压升高，心率增加，心肌缺氧导致脑溢血、心绞痛、心肌梗塞甚至猝死。就拿跑步来说，美国对一组中老年妇女研究中发现，6个月的跑步锻炼竟导致了40%的人脊椎、膝盖和踝关节受损，真是和不偿失。根据统计，一般人平均一天走6500步，每跨一步，脚底所受的冲击大约是体重1-2倍，跑步则提高到3倍左右。因此，世界卫生组织认为，步行是最安全、最佳的运动方式。

走路
走路是最佳的减肥方式吗？YES
步行是目前最科学、最有效的减肥方法。这是美国减肥科学研究所得出的最新结论。在美国、台湾、香港，减肥女士现在挂在口头最多的话是：“要减肥吗，那就走吗。”走路与散步不同，以速度来分，走路分三种，一种是比平常速度要快一点，平均速度大约1小时4.8公里；一种是平均速度约1小时6.4公里；另一种是速度更快的竞走法，平均速度为1小时7.2公里，两只脚的步伐因为快走而呈一直线，这种走法最能帮助减肥。还要注意三点，一个是每周保证三次，每次必须在20分钟以上，再有就是必须以快速的步伐走完相应的距离，这样才能让脂肪有效燃烧起来达到减肥效果。

鱼
烧焦的鱼和肉能吃吗？NO
鱼和肉里含有丰富的蛋白质，如果烹调时不慎将鱼、肉烧焦了，其中的高分子蛋白质将会裂变为低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，常可形成能引起人“致突变”的化学物质。人吃了这种烧焦的鱼和肉，就会产生遗传上的毒害，甚至影响下一代。此外，鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，还能产生大量的V-大氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉毒的致癌物。因此，烹调鱼肉时应该注意火候，不要烧焦，万一烧焦了就要扔掉，不要再吃。

钙片
骨折后多吃钙片有益吗？NO
虽然骨骼的主要无机盐成分是钙盐，但是大量服用钙片以促进骨折的早期愈合的说法是缺乏科学根据的。因为机体在新陈代谢过程中，需要的钙盐是有一定限度的，一般正常饮食所摄入的钙盐就能满足生理上的需要。大量服用钙片时，除少部分经肠道吸收外，多余的部分则随粪便排出体外。再者，骨折的发生多由创伤或其他病理因素所致，并非由机体缺钙而引起的。恰恰相反，在骨折发生后，骨折的断端还会释放出大量的钙质。同时，由于患者长时间在卧室及伤处受到一定的范围的固定，又很容易造成全身或局部骨骼废用性脱钙，这对人体健康是相当不利的。

情绪
口苦有时源于情绪吗？YES
精神性口苦或情绪性口苦常在精神紧张、气愤、烦躁、焦虑、恐惧、不安、失眠时出现或加重。国内有医生调查的286位口苦病人中171位（60%）为精神性口苦，他们还伴有功能性消化不良和肠易激综合症等功能性胃肠病。对严重的精神性口苦，重要的是对患者予以心理疏导，让他们放松情绪、转移注意力、避免应激，并反复说明单一口苦症状并无特殊临床意义。

睡眠
白天小睡有益处吗？YES
研究表明，对提高人们行为能力的帮助，白天小睡一小时的效果甚至可以和整个晚上的睡眠相比。研究者在试验中发现，那些在白天小憩60分钟到90分钟的志愿者在视觉能力的测试中，行为能力的改善几乎与晚上睡了8小时后相当。研究者同时发现，如果人们在白天小憩时做梦所获得的能力改善效果更加明显。人类的睡眠可以分为浅度睡眠和深度睡眠两种，两者呈现出来的脑电波图形是不同的，研究者可以就此判断人们的睡眠程度。

哈欠
老年人应警惕打呵欠吗？YES
老年人随着年龄增高，脑动脉逐渐硬化，血管壁弹性减低，管腔越来越狭窄，脑动脉的血流量相对减少，使脑组织呈慢性缺氧状态。一旦疲劳或睡眠不足，就极易出现打呵欠、爱瞌睡现象。老年人爱打呵欠、爱瞌睡是人衰老的一种表现，也是脑动脉趋于硬化的一种标志。平素看来健康的老人，如果近期内打呵欠突然增多，甚至呵欠连天，就极有可能发生中风。据调查发现，临床上有60%-80%的中风病人在发病前5-10天内，都有频繁打呵欠的现象。

枕头
婴儿五个月时用枕头更适合吗？YES
正常情况下，新生儿睡觉是不需要枕头的。因为新生儿一生下来脊柱就是直的，平躺时背后和后脑勺在同一平面上，不会造成肌肉紧绷状态而导致“落枕”，而且刚出生的新生儿头大且几乎同肩宽相等，平睡、侧睡都很自然。如果头部枕头垫高了，反而容易造成新生儿脖颈变弯曲，有的还会引起呼吸困难，以致影响新生儿的正常生长发育。但为防止新生儿吐奶，必要时可以把新生儿上半身适当垫高一点。当婴儿4-5个月时，其颈部脊柱开始向前弯曲，这时可用毛巾对折或回折，给婴儿垫于头下当枕头用。长到7-8个月开始学爬、学坐时，婴儿胸部脊柱开始向后弯曲，肩部也发育增宽，这时孩子睡觉时应垫上3-4厘米厚的枕头，枕头过高、过低，都不利于婴儿睡眠和身体正常发育。

果汁
果汁饮料可以天天喝吗？NO 
　　在夏天，儿童多喝点果汁饮料情有可原；但每日必喝就不可取，厌食、多动、坏脾气也会随之而来。 许多儿童一到夏天就饮料离不开口，但有些果汁饮料中含有人工色素，喝多了过量色素就进入儿童体内，容易沉着在不成熟的消化道粘膜上，引起食欲下降和消化不良。 过量色素蓄积在体内，还会干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和身体发育造成不良影响，通常表现为食欲不振、多动或身高体重不足。同时，糖分含量过高的话，还会影响食欲不旺盛的儿童正常进餐。 长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响发育。而对于本来食欲就旺盛的儿童，在正餐之外，又从饮料糖分中获得过多能量，便会造成能量超额，多余能量以脂肪形式贮存起来，结果导致肥胖。　　

骨头汤
靠骨头汤补钙，每天喝400碗才行吗？YES 
北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师说，其实这些说法都是没有科学依据的。骨头汤内含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等。它作为物美价廉的一般食物，对人体健康是有益的，但单纯靠喝骨头汤则达不到补钙的目的。经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。还有，有关部门也对骨头汤做过科学测定，测定结果显示，一碗猪骨汤中所含钙量仅有1.9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远，如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤，显然这是不可能的。其实科学的补钙方法很简单，只要遵循科学、合理的饮食原则，采取多样化、均衡的膳食，在日常饮食中多注意奶类、豆制品的摄入即可。

X射线
低剂量X射线损伤更持久吗?YES 
据《健康世界》报道，德国科学家不久前发布的一项研究颠覆了人们的常识：像在牙科检查时所接受的这种低剂量X射线照射，可能会比高剂量造成更持久的损害。 他们发现，比起更高剂量的X射线，低剂量放射所造成的损伤持续时间要长出几天到几个星期。科学家原本以为，无论辐射剂量的大小如何，人体都会以相同的速度修复损伤。但是，研究发现，这种认识可能并不正确。他们提出，反倒可能会是人体无法识别出低剂量的辐射，因此也就不会对其进行修复。当受损的细胞分裂繁殖时，未被修复的损伤也会一起增加。专家们也认为，这是一个颠覆常识的发现。

紫菜
紫菜能促进溃疡愈合吗？YES 
紫菜营养丰富，特别富含维生素U。紫菜中的维生素U含量比包心菜高70倍，是健胃的最佳食品。因为维生素U具有预防溃疡病和促进溃疡愈合的功能。夏季经常食用紫菜汤等，对治疗胃溃疡和十二指肠溃疡有一定辅助作用。此外，紫菜还具有清凉泄热、利尿消肿、补肾的功效。高血压、甲状腺肿大、喉炎患者也可以经常吃点紫菜。夏季气温高，病菌繁殖快，可多吃些洋葱、韭菜、蒜苗等含有丰富的植物广谱杀菌素的蔬菜，这些蔬菜对多种球菌、杆菌、真菌、病毒有抑制作用。

芹菜
芹菜降压应煮熟吗？NO 
许多人都知道芹菜具有降血压作用，但一般都是炒熟食之，效果并不明显。 最近，我从一本医学杂志上获悉：国外心血管病专家研究指出，芹菜确有降血压作用，但必须生嚼。具体做法如下：买回新鲜芹菜后，除去黄叶及泥污，在清水中浸泡半小时，洗净，再用“84”消毒液按1∶200比例消毒10分钟，流水冲净，便可连叶带茎一起嚼食。每日2次，每次20克（如榨汁服用亦可，但效果稍差）。如此持续服一周，可有明显降压作用，并对各类型高血压均有效。 生嚼芹菜，不仅有降血压作用，同时可使人精力充沛，解除中老年便秘，消除脂肪，缓解腹胀感。 

番茄
多吃番茄可以防晒吗？YES 
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃一些番茄可起到防晒作用。德荷两国的科学家在研究中发现，如果每个人每天食用40克番茄酱，被太阳晒伤的风险将减少40％；如果再加上10克橄榄油，那么防晒的效果就会更好。科学家认为，这可能是番红素在防晒伤方面起着主要的作用。