前些日子，赴肯尼亚国的蓓罗城观光考察，亲身领略并体验了这儿的击鼓就餐趣事。
　　这天上午，我在当地“汉学家”导游萨昆先生的指点下，在街上走马观花了一番。中午时分，他领着我到街中的一家“涉外餐馆”去进餐，他神秘地眨着眼说：你这位中国朋友今天用了这顿餐，兴许会终生难以忘怀呢。
　　这是一家临街的小餐馆，全是用土砖砌成的厚墙，屋顶上全盖着长树皮，看上去如同我国北方的“干打垒”屋一般，十分原始简陋。尤为引人注目的是，大门口用四根光滑的木棍支架着一面直径约达一米，厚度约达半米的大鼓，大鼓旁站立着一名虎背熊腰的黑人。此时他见我俩径直朝他这儿走来，便稍稍欠躬了一下身子，用当地的土语大声问萨昆：“是来用餐吗，先生?”导游笑着点了点头。这时，只见他迅速转侧过身子，抬起手掌，朝大鼓上“嘣嘣嘣嘣嘣”地重击了五下，鼓声刚落，从餐馆里走出一名身体修长，着白色工作衣衫的黑人姑娘，她的腰间系了一面小鼓，这时她用右手不停地但又有节奏地击拍着鼓，左手朝着我俩大幅度地招扬，姗姗而来。萨昆轻轻地对我耳语：这是这家餐馆欢迎我和你作客的友好表示，“噢”我明白了。
　　姑娘不停地击拍着小鼓走在前面，我俩紧随其后，即刻步入到了餐馆内，并在姑娘的手势安排下，坐在了一张餐桌旁。我不住地环顾四周，这爿餐馆共有8张桌子，每张桌子旁只有两只木凳，桌子上没有任何摆设点缀，连叉勺等进餐用具也没有。于是我忽地想起在国内看电视时，非洲众多国家的国民，用餐都是用手抓，看来这儿也是概莫能外。令我感到新奇的是，每张桌子中间都支着一面小鼓。萨昆解释道：“这是桌鼓，是专门遣唤服务小姐的。”我听罢又觉新奇，意欲抬手去击拍，不料却立即被萨昆阻止：“在这儿击拍桌鼓是有规矩的，只能均匀地连击四次，不能多也不能少，否则是要被看作‘疯子’的，并马上被小姐们哄逐出餐馆外面的。”在萨昆的示范下，我抬手不轻不重地在桌鼓上面拍了四下，鼓声刚停，厨房里立即走出又一位脖颈上悬吊着小鼓的黑人小姐，她两手有序地击拍着小鼓，轻盈地走到了我俩的桌前忽地重重击拍了二下。萨昆马上用手比划着并同时击拍了桌鼓二下，这名黑人小姐便知道了，又有序地击拍着小鼓走入厨房。只一会儿，厨房里又闪出了两位黑人小姐；前面一位两手各托着一盘食肴，后面一位右腋夹着一面小鼓，不停地并也有节奏地用手击拍着，一前一后直朝我俩走来。当这两盘食肴端放到桌子上的时候，我不由地倒吸了一口冷气，我的天哪，一只大蚂蚁被炒成了焦黑色，并依稀夹在了面包片中，美其名曰“肯尼亚三明治”。萨昆见我这般怵状，朗声大笑，旋即以身作则，左手端盘，右手用熟练的动作抓着往嘴里塞着，并津津有味地嚼吃了起来。无奈，我也只好半闭着眼睛，硬着头皮，笨拙地仿效萨昆的动作，囫囵地吞吃着。这种“肯尼亚三明治”风味很特别，焦香中带着糟甜，吃到最后，还有一股辛辣味感。不知什么时候，桌子上又出现了两瓶“开普敦啤酒”，我好不容易吃完盘中食肴后急忙拿起一瓶啤酒，启开盖，嘴巴对着瓶口大喝了起来，这才将“梗阻”在喉咙口的食肴送到胃里，这时方才觉得有种说不出的神怡爽新。萨昆对我说：这套食肴叫“解暑餐”，是这个城市有名的特色午餐，能起到解热防暑的效果，我点点头。
　　吃饱喝足了，该结账了，萨昆又凑近对我说：请你用手击拍五下桌鼓，要注意，击拍了第一下后，稍停片刻，再接着要连连击拍四下。我遵嘱“执行”，果然，里屋又闪出一名左腋下夹着小鼓的黑人小姐，悠悠走到我俩跟前并递上了账单。当她收了萨昆给的美元后，忽然重重地击拍了三下鼓，这时候，刚才迎接和接待我俩的三名黑人小姐一齐走出了厨房，并一齐击拍着小鼓走向我俩。顿时，餐馆里鼓声大作，我被弄得莫名其妙，直眨巴着眼看着萨昆，萨昆说，这是一种热情欢送客人的仪式了，我和你该起身离开这儿了。恍然大悟的我跟随着萨昆，四面小鼓刚停，站立在门外的黑人男鼓手又用手掌重重地击拍子八下大鼓，其意思是：“请走好，欢迎下次再来。”
　　又缓缓地走在酷热的街道上，萨昆指着—家又一家大小餐馆说：这儿迎接欢送国内外宾用餐，都是用击鼓的方式，这也是我们肯尼亚国家的一种传统文化习俗。我禁不住问：在非洲或世界其他国家或地区，还有没有类似的传统文化习俗?得到的回答很风趣：“仅此肯尼亚，再没其他一家……”

责任编辑/段屹