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王艳的甜点大餐

WWW.ZHONGMAN.COM 2004-5-16 15:17:00 中漫网

  一部《还珠格格》,不仅让大家记住了“小燕子”赵薇,同时也让温柔娴熟、善解人意的“晴格格”王艳走入了千家万户。
  熟悉王艳的人都知道,前些年为了爱情,她曾经暂时告别演艺圈,远赴澳大利亚定居。几年的海外生活经历,让今天回到北京的王艳身上多了一丝异国气质,同时她的生活习惯也悄然发生了改变,更接近澳大利亚人。比如,喜欢在家里举行PARTY。
  “每次举行PARTY,饭后我都会给朋友们端出一份精致的餐后甜点,这样的闲暇时光真有一种世外桃源的感觉。”说到这里,王艳的脸上露出了大家熟悉的“晴格格”的标志笑容。
  清爽可口、精致诱人的餐后甜点,让平凡的饭局多了一份布尔乔亚的情调。所以,每次王艳端出甜点,总可以博得朋友们的交口称赞。“说真的,听到朋友们的交口称赞,我的虚荣心都会小小地满足了一把。本来嘛,女为悦己者容,特别的甜点当然也是要为知己才做的。”
  在王艳的聚会餐后甜点系列中,最简单的甜点就是沙拉果盘了,也是她最拿手的一道菜。“首先,准备一个西式水晶大碗,将红的西瓜、黄的香蕉、白的水晶梨、绿的黄瓜,切成小方块,加上沙拉酱,搅拌一下就可以了。这样一个既有卖相又爽口的健康食品,没有一个女士能拒绝这样的诱惑,每次都被抢了个底朝天,让做主人的我,极有成就感。”
  还有酒酿元宵,王艳平时也很喜欢做。“水果沙拉是国际的,这可是民族的,是地道的中式路边摊甜点。”王艳颇为爱国地说。
  吃酒酿元宵的时候,暖暖的一碗,整个房间里都氤氲着酒酿独特的香气。小元宵不但玲珑细腻,还很有咬劲,可以慢慢地咀嚼,慢慢地品尝。这样一个温香软玉的甜点,就像中国的小家碧玉一样,让人暖到了心里。“小元宵要先用滚水过一下,这样做出来的汤才晶莹剔透。水烧滚后,依次放入酒酿、糖、元宵、鸡蛋,搅匀,最后用淀粉勾芡一下就可以了。”
  除了酒酿元宵,王艳每次都能得到朋友惊呼的一道甜点就是:香蕉塔。
  “香蕉塔就像是土生土长的香蕉派。将香蕉切成小段,用馄饨皮包起来,顶部捏一个小髻,放进油锅里炸,炸得皮子泛黄,就可以捞上来了。皮是酥的,香蕉是嫩的,轻轻一咬,熟透了的香蕉便溢进嘴里,齿颊留香。”
  尽管没有尝过香蕉塔,但光听王艳这么说,我已经垂涎欲滴了。“好啊,下次从青岛到北京来,一定请你吃香蕉塔。”


责任编辑/段屹


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