情人节给心爱的人送玫瑰，是一种传统的示爱方式，古老而美丽。不过，今天男士们不妨尝试一下亲自下厨，将代表爱情的玫瑰做成美味而又寓意深刻的佳肴，与爱妻共同品品这爱情香餐。

缘分的天空
　　原料：玫瑰花3朵，肉茸150克，鸡蛋2只，葱姜汁、料酒、精盐、胡椒面、鸡精、湿淀粉各适量。

　　制法：1、将肉茸加1个鸡蛋清、葱姜汁、料酒、精盐、胡椒面、鸡精、湿淀粉搅拌上劲；另一只鸡蛋磕入碗中与前面所剩蛋黄一起加精盐调散，入锅中摊成薄薄的蛋皮，切细丝；玫瑰花拆瓣，用淡盐水漂洗干净，摆入圆盘中。

　　2、将肉茸搓成小丸子，裹沾上蛋皮丝，摆放于盘中玫瑰花之上，入笼蒸约8分钟，取出即成。
惬意理由：此菜咸鲜软嫩，幽香宜人。象征爱情的玫瑰托着“绣球”呈现在两人面前，一切都是缘，还等什么呢？

爱你在心口难开
　　原料：猪心1只（约300克），玫瑰花2朵，青菜150克，姜、葱、料酒、精盐、胡椒面、鸡精、好汤各适量。

    制法：1、将猪心切厚片，洗净血水，加入好汤、姜葱（拍破）、料酒、胡椒面、精盐、鸡精煲至熟透，拣去姜葱不用；青菜心择洗干净，玫瑰花拆瓣，入淡盐水中漂洗干净。

    2、将青菜心、玫瑰花放入猪心汤中煲至菜心熟透，即可盛出食用。

    惬意理由：此汤咸鲜香醇。对她的爱（玫瑰）藏在心里酝酿（煲）了许久，却羞于表白。将这款“爱你在心口难开”奉献给你的爱人，相信对方定会明白你的一番苦 心。
　　
爱你一万年
　　原料：玫瑰花3朵，仙人掌250克，精盐、香油各适量。

　　制法：将仙人掌去皮刺洗净，切成薄片；玫瑰花拆瓣放入淡盐水中漂洗干净。

　　2、置锅下少许香油烧热，放入仙人掌片翻炒，调入精盐炒匀，撒入玫瑰花瓣略炒，出锅装盘即成。

　　惬意理由：此菜红绿相间，幽香宜人。既然玫瑰代表爱情，那么与天地同寿的“仙人掌”自然就可以作为永久的象征。将这款“爱你一万年”奉献给心爱的人以表达你对她永恒的爱。

呵护爱情
　　原料：玫瑰花2朵，去骨鹅掌10只，干香菇50克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精、好汤、湿淀粉各适量。

　　制法：1、将玫瑰花拆瓣，用淡盐水漂洗干净，干香菇用温水泡软后去蒂洗净，改刀成片。

　　2、将鹅掌、香菇片加好汤、姜葱（拍破）、精盐、料酒、胡椒面、鸡精焖至鹅掌熟软时，拣去姜葱不用，放入玫瑰花瓣略焖，用湿淀粉勾薄芡，出锅将鹅掌指尖朝外呈放射形摆入盘中，香菇、玫瑰花瓣连汁装入中间处即成。

　　惬意理由：此菜香醇味美。将爱情（玫瑰）捧在手（鹅掌）心里，以表达你对你二人神圣爱情的呵护，当一切都顺理成章时，将他（她）的一生幸福托付于你，还有什么不放心的呢？

　　爱心小贴士：玫瑰花又叫红玫瑰，含有玫瑰油、香叶醇、脂肪油、没食子酸、胡萝卜烃、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸等。其性温味甘、微苦，具有行气解郁、活血止痛的作用，适用于肝胃气郁、肋痛胸闷、胃腔胀痛、恶心呕吐、月经不调、经前乳房胀痛及跌打损伤肿痛等症。玫瑰花当茶饮，又有清热、净肤、养颜、香体的作用，用后，一人捧一杯香茗，爱意浓浓，暖意融融！（作者：黎蓉）