塑身宝典
　　美国体型专家格莱格·加菲尔德在一本名为《怎样改变体型》的书中列举了许多减肥的诀窍，他认为在减肥时每个细节都很重要。而这些细节就是让你每周减轻半公斤的关键。每周减肥半公斤是专家们公认的最安全、最有效的减肥法。　
　　　　　　　　　　
    多菜少肉——如果你已经开始用瘦肉做菜，那么在做肉饼时最好把肉量减少一半，并加些蔬菜。这样不但可以增加纤维素和滋味，脂肪也减半了。

　　尝尝植物蛋白——很多肥胖的人都不敢吃，但千万不要连维持体质的蛋白质也摒弃。3/4杯的白扁豆可提供７克蛋白质，同量的青豌豆所含的蛋白质相当于1只鸡蛋。

　　检查计划——列出几种最有效的节食战略（如只吃低脂肪食物，限量进食等），每个月检查一次。因为订计划容易，付诸实践比较难，但如能按时检查，就比较容易达到目标。

　　饿肚不下厨——饿肚下厨，你就会在烹调过程中一小口一小口地吃，不知不觉地吃了过量食物。最好的办法是在下厨房之前先吃点瓜果之类的零食。

　　备些应急点心——为避免半夜里饿了到厨房里大嚼高脂肪食物，可在家里放些健康食品，如椒盐卷饼、无盐的爆玉米花等。

　　自备零食包——在开车上路或坐车旅行时，应自己带些低脂肪食物。如果必须买快餐，应选择对健康较为有益的食物，避免吃炸鸡、炸猪排等。

　　记饮食日记——如果我只吃低脂肪食物而体重仍然增加，那就必须记饮食日记了。因为短期记录有助于找出破坏饮食计划的吃喝习惯。

　　买一台切菜机——因为切菜比较麻烦，很多人就是因为懒得切菜而少吃蔬菜的。如果有了切菜机，就不费事了，想吃蔬菜色拉或馅就比较容易了。

　　先吃再买——购物中心都有诱人的小吃店，如果你先吃过有益于健康的食品再去购买，就不容易受零食的诱惑了。

　　早餐变花样——将７种低脂肪早餐写在卡片上，每天早上选一种。

　　大家一起吃——低脂肪的零食吃多了令人生厌，尤其是一个人独吃，所以你要养成全家人都吃低脂肪零食的习惯。你可把对健康较为有益的小吃统统装在罐子里，看电视时大家分吃，会觉得津津有味。

　　吃过东西才运动——最好把这个次序颠倒过来。食物所产生的热效应会使代谢率加速，从而使运动造成的高代谢率更高。

　　注意餐室色调——据美国约翰·霍布金斯医学院的研究，暖色如红、黄、橙等会使食物的色泽更诱人，刺激食欲；而冷色如蓝色或灰色则效果相反。

　　找个对手——和朋友一起运动，尽可能找比你强一些的朋友，善意的对手是最好的推动力。

　　运动要多种多样——如果你向来都是跑步的，不妨打打乒乓球，也可做体操或骑自行车。

　　爬楼梯——用一定的速度爬楼梯或在楼梯机上运动1小时可耗掉数百千卡热量。

　　不要用扶手——爬楼梯时不要用手扶栏杆，也不要垂头弯腰地走，因为那样会降低热量的消耗。

　　悄悄地锻炼——锻炼可随时随地进行。如在超市站着排队等候结账时，可收紧臀部和腹部的肌肉。那样的小动作有助于强化肌肉。

　　随音乐运动——你可以跟随音乐节拍运动。不论是什么运动，如果身体的动作和音乐节拍相吻合，就会有益。

　　化整为零——如果你在一天内抽不出较长的时间锻炼，不妨分开来做。一天做3次10分钟的运动，与一次做30分钟运动是一样的。        

 责任编辑／林涛