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这段月龄宝宝消化能力已有一定基础,饮食已经由泥状食物向半固体饮食过渡。制定平衡摄取营养食谱尤为重要。大部分宝宝都能比较好地进食了,食物的品种和数量都在增加。在添加辅食过程中要注意,由少到多,由稀到稠,由细到粗,由一种到多种。从加谷类开始,再加蔬菜、水果,再加蛋、肉、鱼、禽类,逐渐增加品种,做到荤素搭配。每次添加新的食物应在婴儿健康、消化功能正常时进行。 宝宝8个月开始出牙,这时可给饼干或软面包,以训练宝宝的咀嚼功能。 维生素A、维生素C、维生素D是构成牙釉质、促进牙齿钙化、增强牙齿骨密度的重要物质, 蛋白质、钙、磷是牙齿的基础材料。在出牙期间,应注意添加乳类、肝类、全蛋、肉、豆腐、碎菜等宝宝能够消化吸收的食物。此时的宝宝能较好地控制口唇动作,可训练用杯子喝流质食物。 随着辅食品种的增加,辅食加工与4-6个月的小宝宝相比稍粗大,可能会发现宝宝吃什么,拉什么,对此不必惊慌。这可能是肠道一下不能适应添加食物,或食物纤维块稍大肠道不能把完全消化掉。只要宝宝大便是成形的,就不能认为宝宝消化吸收不好。如果大便稀、不成形,可能就是辅食加多了,下次喂时减少一些。只有平时细心留意,就能够使宝宝的辅食添加既灵活又合理。 建议宝宝一日营养饮食量如下:每日三次奶,大约400-600毫升,一碗(小碗)煮得七分烂的粥,分两次吃,每次大约50克,同时蔬菜60克左右,水果 50克,鱼1/3片大约20克左右,可以吃全蛋的2/3左右,还有肉汤、猪肉末、鸡肉末、 猪肝酱都可以吃,每次可以换样吃一种,每种20克左右,差不多两小勺。 推荐三种食品制作方法: (1)鸡肉粥 原料:七分烂的粥小碗半碗,鸡肉末1/2勺,鸡汤,白糖1/4小勺,酱油少许。 制作:把鸡肉末和白糖放人锅内,加酱油后用微火煮,边煮边用筷子搅拌,煮到没有汤为止,然后放容器内,再加入粥和鸡汤用微火煮片刻停火。 注意:不要用猪肉末。 (2)猪肝豆腐 原料:煮后切碎的猪肝1大勺,开水焯一下切碎的豆腐2大勺,肉汤,酱油少许。 制作:把猪肝和豆腐放入锅内加肉汤一起煮,熟后加少许酱油。 注意:也可以用淀粉勾芡。 (3)香蕉冻 原料:香蕉一大勺,鸡蛋1/2个,牛奶1/3杯,蜂蜜一小勺。 制作:把香蕉剥去皮摘去筋后,捣成香蕉泥,把鸡蛋调匀后加蜂蜜混合,把牛奶加热后和香蕉泥一起放入鸡蛋中,放人锅中用微火蒸15分钟。(作者:张晓明)
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